Волчьи цветы на Оленьем острове!

В конце нынешнего июня (2015 г.) я случайно попал на заброшенные дачи на Оленьем острове в Нефтеюганском районе. Вода в ближайшей обской протоке Сырой Аган поднялась и затопила часть острова. Но на возвышенных местах, там, где когда-то были клубничные грядки, огороды, теплицы, среди молодых сосенок, березок и ив густо цвели разноцветные люпины. Они то прятались в тень деревьев, то выходили на трассу ЛЭП-500, то сопровождали меня по сторонам лесных дорог и троп.
Потом я их увидел и в пойме обской протоки Чеускина, и возле действующих дач, и в букетах цветов, которые везли вечером в автобусе пожилые дачницы.
Десятки цветных снимков остались у меня на компьютере от этих прекрасных встреч с южными растениями, ставшими вдруг…заядлыми северянами!
Да,теплый,даже жаркий июнь, обилие влаги, солнца, прошлых садовых удобрений тоже сыграли свою роль в таком необычайно пышном цветении люпина.Но…он ведь и сам- удобритель, окультуриватель почвы! Зеленое удобрение из него, восстанавливающее плодородие почвы,известно давно. Как и пищевые, кормовые, лекарственные качества выдающегося растения планеты.
Об этом- ниже!

Вл.Назаров

*************************

ЛЮПИН — древнейшее культурное растение. Ещё четыре тысячи лет назад в
средиземноморских странах, в Египте, древней Греции и античном Риме
существовала развитая культура люпина, и возделывавшиеся уже тогда формы
мало отличались от современных культурных сортов. В литературных
памятниках люпин впервые упоминается у греческого врача Гиппократа
(460-364 лет до н. э.), который, в своих книгах «О питании человека»
даёт физиологическую оценку люпину, расценивая его в сравнении с другими
бобовыми как наиболее питательное по своему составу средство. Более
подробное описание люпина, и притом, в качестве сельскохозяйственной
культуры, имеется у Теофраста (375-289 лет до н. э.) в работах «История
растений» и «Физиология растений». С давних времён люпин возделывали как
зерновую культуру, обезгорченные семена которого широко использовались в
качестве пищевого продукта и в корм сельскохозяйственным животным.
Известно было также применение люпина в качестве зелёного удобрения,
восстанавливающего плодородие почвы.
В средние века люпин возделывался повсеместно в странах Средиземноморья:
Италии, Франции, Испании, Португалии и других, где он сеялся на паровых
полях и запахивался осенью в качестве удобрения.

СВЕДЕНИЯ о люпине,
прежде всего как о лекарственном, а затем как о пищевом и сидеральном
растении, начинают проникать в страны Центральной Европы. Неоднократные
попытки введения этого вида люпина в Германии в культуру не увенчались
успехом, так как белый люпин встречал здесь два препятствия. Одно из них
заключалось в позднеспелости культуры и в необходимости постоянного
завоза семян из других стран.
Другое затруднение было связано с поражением белого люпина фузариозом.
Возникла необходимость поиска других, более подходящих для Германии
видов люпина. Такими видами оказались жёлтый люпин и узколистный люпин,
которые в диком виде произрастали почти во всех странах
Средиземноморского побережья. Со времени начала окультуривания этих
видов в истории культуры люпина наступил новый этап (Алексеев Е.К.,
1940). Наконец, в Германии было обеспечено нормальное и надёжное
вызревание семян, что способствовало быстрому расширению площадей посева
люпина. К концу XIX столетия они достигали 400 тысяч гектаров. Однако
введённые в культуру виды люпина не были ещё достаточно окультурены и
сохранили многие признаки дикорастущих растений. Оба вида
характеризовались высоким содержанием алкалоидов и были пригодны только
для использования на зелёное удобрение и для кормления овец. Животные, в
том числе нередко и овцы, при поедании люпина заболевали так называемым
люпинозом, часто заканчивавшимся их гибелью. Различные способы
искусственного обезгорчивания семян не получили сколько-нибудь широкого
распространения ввиду их дороговизны, а также ввиду сильного снижения
при этом содержания в них питательных веществ. Появление в начале XX
века более дешёвых минеральных удобрений также послужило причиной
снижения посевных площадей люпина.
В результате общая площадь посевов люпина в Германии к тридцатым годам
сократилась вдвое.

ВПЕРВЫЕ идея о выведении люпина, лишённого горьких и
ядовитых алкалоидов и полностью пригодного для кормового использования,
была высказана Т. Рёмером (1916) и несколько позднее Д.Н. Прянишниковым
(1924). К отысканию безалкалоидных
или малоалкалоидных люпинов делались многочисленные, но безуспешные
попытки. Основным препятствием в этом отношении было отсутствие методов
быстрого и дешёвого определения содержания алкалоидов, пригодного для
массового анализа многих тысяч отдельных растений. Такая методика была
впервые разработана в Центральном институте генетики (г. Мюнхеберг под
Берлином) селекционером Зенгбушем, который в 1927-1930 годах выделил
практически безалкалоидные формы жёлтого (три растения) и узколистного
люпина (два растения). Признак безалкалоидности оказался устойчивым, и
новый — сладкий люпин по продуктивности не уступал горькому люпину.
На этой основе началась интенсивная селекционная работа по выведению
кормовых люпинов. Первоначально разработанные Зенгбушем методы анализа
на содержание алкалоидов и результаты селекции были строго засекречены и
опубликованы лишь в 1942 году. На вывоз семян новых сортов был также
наложен строжайший запрет.
Большой и непрерывно возраставший интерес к
люпину имел место в Польше, где обилие песчаных земель вызывало заботу
об их улучшении. Возделывание люпина в Польше началось с 1850 года с
люпина узколистного, семена которого были завезены из Германии.
За сорок лет культура стала повсеместно известной, и возделыванием его
на зелёное удобрение занимались не только крупные, но и мелкие
хозяйства. Серьёзная и планомерная селекционная работа с люпином была начата
в Польше с 1890 года. В развитии научной работы с люпином большую роль
сыграл Познаньский центр под руководством профессора С.Барбацкого, где
проводилась не только селекционная работа, но и разработка приёмов его
агротехники.

В РОССИЮ первые сведения о люпине проникают ещё до введения его в
культуру в Германии. Наиболее ранние указания на люпин в качестве
декоративного растения имеются в Трудах Вольно-Экономического Общества
1811 года. И только в шестидесятых годах XIX столетия в журналах и газетах
начинает появляться ряд статей, посвященных культуре люпина и её
значению как зелёного удобрения. Большая заслуга в распространении в
России люпина как сидеральной культуры принадлежит профессору С. М.
Богданову и академику Д.Н. Прянишникову, настойчиво пропагандировавших
люпин в своих многочисленных статьях и выступлениях. Коллективные опыты
1910-1914 годов в ряде губерний (Черниговской, Волынской, Киевской,
Минской, Могилёвской) с посевом люпина на зелёное удобрение в паровых
полях крестьянских земель подкрепили пропаганду люпина и сыграли
видную роль в деле распространения его культуры. Они показали
возможность значительного повышения урожаев ржи без применения навозного
удобрения (Майсурян Н.А., Атабекова А.И., 1974).

В эти же годы для широкого изучения люпина и проведения селекционной
работы с ним организуется ряд опытных станций в зоне супесчаных и
песчаных почв. В 1913 году была создана Беняковская, в 1914 году
Полесская и в 1916 году Новозыбковская сельскохозяйственные опытные
станции. Первоначально исследования на этих станциях были направлены на
изучение люпинов в качестве сидератов. Систематическое изучение
агротехники люпина, разработка новых методов его возделывания и приёмов
семеноводства было начато первым директором Новозыбковской опытной
станции Е. К. Алексеевым ещё в 1917 году. Здесь же начиналась в 1923 году
планомерная селекционная работа с люпином, в результате которой был
выведен ряд продуктивных сортов узколистного люпина на зеленое удобрение.

**************************************

Люпин — растение семейства бобовых. Главным образом
травянистые однолетние и многолетние растения. Родина люпина — побережье
Средиземного моря и Северная Америка. В Западном и Восточном полушарии
произрастает более 200 видов люпина. В культуру ведено более десяти видов.
Наибольшее распространение в Европе имеют три однолетних вида кормовых
люпинов: узколистный, или синий, желтый,
белый, а также один многолетний вид.
Однолетние люпины имеют прямостоячий, ветвящийся стебель высотой до
1–1,5 метра. Корневая система стержневая, глубоко проникает в почву. Листья
обычно очередные, черешковые, пальчато–сложные. Соцветие — вертикальная
кисть. Цветки имеют яркую окраску, различную у разных видов. Плоды
люпина —кожистые бобы, опушенные или голые, многосемянные, часто
растрескивающиеся при созревании. Семена отличаются по форме, окраске и
размерам.
Люпин многолетний — многостебельное растение высотой до 1,5 метра. Соцветие
— красивая кисть длиной до 0,5 метра. Цветки чаще всего сине–фиолетовые.
Бобы сильно растрескиваются при созревании, семена мелкие. Многолетний
люпин происходит из Северной Америки, представлен люпином многолистным
из Калифорнии и его садовой формой. Особенно разнообразны гибриды Рассела — одноцветные (белые,
желтые, оранжевые, красные, пурпурные, синие, фиолетовые) и двухцветные.
Люпины легко поддаются скрещиванию и дают много расщеплений. При
получении новых расцветок изменяется также и сама форма соцветий — их
длина, ширина и высота. Люпин обладает высокой зимостойкостью. Цветение
длится с первых чисел июня в течение 30–40 дней. Этот вид люпина
используется садоводами в декоративных целях.
Люпин узколистный обладает большой скоростью роста и развивает более
глубокую корневую систему (150–200 см), чем другие люпины, а также более
устойчив к холоду. Он хорошо растет в северных районах, на супесчаных
почвах, к кислотности почвы не чувствителен. На одном месте люпин растет
пять–шесть лет. Взрослые растения из–за мощного корня трудно поддаются
пересадке.
Люпин любит открытые, хорошо освещенные, солнечные места. Неплохо
выносит полутень, но в затененных местах вытягивается и утрачивает
декоративность.
Люпин неприхотлив, растет на любой окультуренной почве, содержащей
известь. Ему подходит большинство почв, кроме тяжелых суглинистых, а
также избыточно увлажненных и торфяных. Почвы должны быть чистыми от
сорняков (они угнетают молодые побеги растения) и обеспеченными влагой.

**************

Растение*люпин*(Lupinus) или "*волчьи бобы*" известно с глубокой
древности. Название Lupinus образовано от латинского слова "люпус" – «волк».
В противоположность настоящим бобам, в семенах люпина присутствуют
горькие ядовитые вещества.
Люпин многолистный(Lupinus polyphyllus) был завезён в
Европу из Северной Америки в начале ХХ века. Растение имеет мощный
стержневой корень, крупные пальчатораздельные листья и длинную цветочную
кисть с красивыми сине-фиолетовыми цветками.
При скрещивании люпина многолистного с жёлтым многолетником (родом из
Северной Америки) удалось получить очень красивые декоративные формы
люпина с цветками разнообразной окраски.
В 1935 году появились знаменитые люпины английского садовода Рассела,
удивлявшие посетителей выставок своим эффектным цветением.
Люпин великолепно помогает при язвах и опухолях, а также отлично
борется с прыщами на
лице. Если сделать лекарственную повязку из такого растения, то она
быстро поможет при таком недуге, как воспаление седалищного нерва.
Обработка гангрены люпиновым отваром препятствует гниению. Мука из этого
растения поможет избавиться от влажных язв на голове. Если отварить люпин
в уксусе и добавить перец с медом, то такое средство способствует
открытию закупоренных проходов в селезенке. Следует также отметить, что
данное растение способно успокоить тошноту и повысить аппетит.
Блюда из семян люпина рекомендованы диабетикам как способ снижения уровня
сахара в крови. Кроме того, люпин мягко регулирует давление, оказывает
благоприятное действие на работу сердечно-сосудистой и нервной системы,
предотвращает ожирение и снижает риск онкозаболеваний.
Семена люпина повышают аппетит и устраняют проблемы с пищеварением.
Люпин подходит для детского питания, так как содержит большое количество
питательных веществ, полезных для растущего организма.
В отличие от соевых продуктов, люпин не вызывает аллергических реакций в
организме. Пищевые волокна люпина обладают свойствами энтеросорбентов -
снижают содержание холестерина в крови и необходимы для профилактики
целого ряда заболеваний.

*********

…Да, я бы с удовольствием ел каждый день переработанные, подготовленные к употреблению семена, стебли, листья «волчьих цветов»! Но нет их в продаже ни в магазинах, ни в аптеках, ни на рынках Нефтеюганска и Нефтеюганского района, а также соседних с нами городов!? В ХМАО-ЮГРЕ, увы, забыли о древнейшей культуре и фермеры!?
Врачи не рекомендуют люпин как снадобье для лечения болезней, диетологи кривятся в усмешках. Мол, дедушкины-бабушкины рецепты…
Сами северяне ничего не знают о полезных свойствах короля цветов. И не выращивают его даже на корм животным.
Все это пишу для очистки своей совести, ибо знаю: алчность, нажива современных капиталистических дикарей безгранична. Они готовы завалить прилавки окровавленными трупами братьев наших меньших (привезенных даже из Южной Америки), но никогда не подпустить рядового и массового покупателя к вегетарианской диете. Даже соевое мясо, соевое молоко, соевую муку, сыр тофу в Нефтеюганске не сыскать днем с огнем ни в одном разряженном, сияющим заграничным лоском супермаркете!? (Присылает сейчас соевые продукты мне дочь из Екатеринбурга; раньше выписывал сам по почте из…Краснодара).
Цены же на все другие продукты бешено растут!?
Геноцид населения, скажете!? Как в Африке уже у нас…
Впрочем, расход круп, макаронов, молочных продуктов, овощей и фруктов я без особого ущерба для здоровья уменьшил вдвое-втрое и даже вчетверо!!! Чтобы и не толстеть, не жиреть к тому же еще, как иные двуногие хрюшки…
Гиподинамию прекрасно снимаю лесными походами! В тайге же запасаюсь чистою праной!
…А к осени все же насобираю созревших семян обского люпина! И попробую что-то из них изготовить съедобное! Авось, не отправлюсь…

Вл.Назаров

Нефтеюганск.

20 июля 2015 года.