к чаю

Всё на глаз......зависит от размера формы.....тесто не жидкое...как комочек...к рукам не липнет.
Мука, сливочное масло растереть с мукой на терке,сахар, разрыхлитель ,ваниль, немного соли-смешать сухие ингредиенты.
Ряженка и 1 яйцо.... взбить.
Все соединить.
Скатать шар. Укрыть пленкой и убрать в холодильник.20 мин.
форму застелить пекарской бумагой...нагреть духовку....Тесто выложить в форму, сделать бортики из теста,сверху начинку.У меня яблоки. Если хотим с картошкой, сахар не кладем.
Сверху посыпаем крошкой из муки и масла.
Ставим в духовку мин. на 20.Готовность проверяем зубочисткой.

Напрасно перед сном посмотрел ваши кондитерские фото. Теперь всю ночь ворочаться буду!