Спасибо! Удался! Люблю его готовить и по быстрому из чего есть! И такой - из узбекского риса, нута, айвы, чеснока и зиры с базара, если мусульман нет, то какое мясо - значение не имеет! Можно и гранат открыть!
Владимир! В Краснодаре на Сенном базаре у таджиков для плова можно купить почти все, даже хлопковое масло! На очаге готовлю только для большой компании, а дома на газе в 4 литровом казанчике, но набор продуктов, как в праздничном плове, только с сортами риса экспериментирую! Домашние очень любят мое приготовление!
Аппетитно снято!