Макет армянского монастыря Сурб-Хач

Название «Сурб-Хач» в переводе означает «Святой Крест». По легенде, строительству монастыря предшествовало знамение. Духовный наставник армянского населения Крыма Ованес Себастаци из города Себастия (современный город Сивас в Турции) увидел в небе над горными склонами огненный крест. Видение послужило тому, что он выкупил данный земельный участок на горном склоне размером 50 гектаров у генуэзцев, чтобы построить здесь храм. Строительство монастыря длилось 20 лет вплоть до 1358 года. Храм назвали «Сурб-Ншан», что в переводе с армянского означает «Святое Знамение». В дальнейшие столетия храм неоднократно перестраивался и укреплялся. Внешне постройки монастыря напоминают средневековую крепость, по образу монастырь очень похож на армянские храмы VII-VIII веков. Строительство монастыря также было обусловлено увеличивающимся числом армянской диаспоры генуэзской Каффы и Крымского полуострова в целом. Монастырный комплекс, согласно классической схеме, включает три строения: церковь Сурб-Ншан, кельи и трапезную, которые были построены в разные столетия. Комплекс выполнен в армянском стиле с элементами итальянской архитектуры. На стенах внутри церкви Сурб-Ншан были созданы прекрасные росписи, некоторые из которых сохранились до наших дней. Кельи располагаются с южной стороны церкви, а трапезная в XIX столетии даже принимала путников на ночлег как гостиница, для этого был специально пристроен второй этаж.