Август. Пора тихой охоты

Мои "трофеи" первой охоты в этом году. Первый снимок - начало охоты. Второй снимок сделан перед обработкой "лесных даров"! :)))

Тополёвые грузди вроде на снимке? Мы их не берём, так как плохо от земли очищаются..

У нас нет тополей - только сосновый бор. Очищаются плохо, но у нас песчаные почвы в бору - под струёй воды отмываются нормально. Потом замачиваю уже мытые на ночь потом отвариваю и через дуршлаг всё сливаю. Песок не скрипит, весь промывается! Возможно если солить естественным путём, как у нас в Красноярском крае солят мокрые грузди и рыжики или волнушки. было бы проблематично! Но я отвариваю, так как хранятся они у меня в холодильнике. Больше негде На балконе и на лоджии замерзают. Зимы у нас суровые порой бывают! Сибирь как никак! :)

Вкуснятина на зиму.

Мало набрала. Отварила и пережарила с картошечкой в сметанке! Устроили "праздник живота"! Следующие уже будут готовиться на зиму. Спасибо, Владимир!

Прямо сахарные! А у нас их почти не было. Сушь!

Тихая охота - это классно! Мое любимое занятие грибы собирать! Как давно я этого не делала.

Хороши! А у нас сушь, без грибов останемся))

Маслята - дружные ребята! В этом сезоне из-за засухи их у нас нет, одна надежда на осенние опята и рыжики..

У нас в этом году дожди - на рынках каких только грибов не продают! И иногда такие шедевры - шляпки у белых видела размером буквально как дно у 3-х литровой банки! Никогда такого не встречала! :)